Práce učňů

Dobrý den,

mám dotaz ohledně odměny učňů, vykonané v rámci školní praxe u právnické osoby. Zatím jsme učně "zaměstnávali" přes DPP. Se školou je sepsaná smlouva, odměnu vyplácí firma. Neodvádí se soc. ani zdr. poj. ani daň. Někdy se překročila i doba 300 hodin (pak řešeno DPČ). Od roku 2024 bude, z těchto dohod placená dovolená. Má někdo jinou zkušenost, jak "zaměstnávat" učně? Případně, jak v roce 2024? Děkuji HM